Auch dieses Jahr wieder das traditionelle

"Wildbuffet"


Ab 30. September bis 19. November 2022

Jeden Freitag- & Samstagabend 

ab 18.30h


29.10. & 12.11.2022 geschlossene Gesellschaft

 Das Restaurant ist normal geöffnet


Mittags-Wildbuffet

9.10. / 23.10. & 13.11.2022


"Wildschmaus à discrétion"

Kaltes Wild-Vorspeisebuffet

  • Pastete
  • Terrine
  • Hirsch-Trockenfleisch
  • Wildschwein-Rohschinken
  • Salami
  • Wildschwein- und Hirsch-Roastbeef
  • Wachteln
  • Wildsulz
  • Fasanenbrust
  • verschiedene Salate

Warmes Wildbuffet

  • Pfeffer "Jägerart"
  • Geschnetzeltes an Preiselbeerrahmsauce
  • Wildschweinrücken
  • Hirschrücken
  • Wildschnitzel
  • Wildbratwurst
  • Verschiedene Pilze
  • Rotkraut, Kastanien, Rosenkohl
  • Hausgemachte Spätzli
  • Verschiedene Früchte
  • Frische Preiselbeeren
  • Cognac-Rahmsauce

Sie wählen Ihr Dessert aus

  • Gebrannte Créme
  • Kleines Vermicélle mit Rahm
  • Citronensorbet mit Vodka
  • Käseauswahl

Fr. 67.00


Schlemmen, so viel Sie mögen