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Auch im 2023 gibt's das traditionelle "Wildbuffet"
Jeden Freitag & Samstag ab 18.30h
Ab 28.09. bis 18.11.2023
Samstag, 11.11.2023 geschlossene Gesellschaft, das Restaurant ist geöffnet
Sonntag-Mittag ab 11.30h
8.10 / 22.10. / 5.11.2023
Wildschmaus à discrétion
Kaltes Wild-Vorspeisebuffet
Pastete
Terrine
Wildfleischkäse
Hirsch-Trockenfleisch
Wildschwein-Rohschinken
Salami
Wildschwein- und Hirsch-Roastbeef
Wachteln
Wildsulz
verschiedene Salate
Warmes Wildbuffet
Pfeffer "Jägerart"
Geschnetzeltes an Preiselbeerrahmsauce
Wildschweinrücken
Hirschrücken
Wildschnitzel
Wildbratwurst
Verschiedene Pilze
Rotkraut, Kastanien, Rosenkohl
Hausgemachte Spätzli
Verschiedene Früchte
Frische Preiselbeeren
Cognac-Rahmsauce
Sie wählen Ihr Dessert aus
Gebrannte Créme
Kleines Vermicélle mit Rahm
Citronensorbet mit Vodka
Käseauswahl
CHF 69.00
"Schlemmen so viel Sie mögen"
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